| 中央廚房檢驗室需要哪些設備 |
山東云唐智能科技有限公司生產的多功能食品安全綜合分析儀，采用多功能集成、箱儀一體化設計，以高強度安全防護箱為載體，內部集成多個檢測功能，適用于食、衛生部門、高教院校、科研院所、農業農村局、食品深加工企業及檢驗檢疫部門等單位。
| 中央廚房檢驗室需要哪些設備 |
1. 功能構成：主要包括分光光度模塊、新型農殘檢測模塊、膠體金檢測模塊、熒光檢測模塊、數字化管理模塊等，所有模塊集成一體，可快速檢測200多種食品安全項目，如獸藥殘留、農藥殘留、非法添加劑、細菌數值等指標。
2. 檢測樣品種類：餐具及廚房用品、瓜果蔬菜及其制品、水產品及其制品、畜禽產品及其制品、嬰幼兒乳品及奶粉制品、蜂蜜、糧油及其制品、調味品(食醋、醬油、味精、鹽等)、酒類茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋類藥物殘留(雞蛋，鴨蛋等)、米豆面制品、糖果糕點類(小食品)、薯類及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、添加食用色素的食品、使用添加劑的食品、含有有毒有害物質的相關食品。
3、顯示屏幕：儀器采用15.6英寸液晶觸摸屏顯，搭配運行安卓智能操作系統，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，操作方便，性能更強。
4、供電模式：儀器交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，配18ah大容量充電鋰電池，電量可實時顯示，無外部電源條件下可持續工作至少 4 小時。
5、檢測通道：≥24通道;采用精密旋轉比色池設計，使用同芯片同光源校準精度，解決不同光源之間的誤差值，更加準確高效，采用高精度進口四波長冷光源，每個通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標配的光路切換裝置，光路切換功能可實現64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測.
6、通訊接口：配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸，同時具有雙USB接口以及RJ45網線接口，可以多方式實現數據保存及數據傳輸。
7、存儲方式：支持U盤存儲，兩個標準USB接口，免驅動安裝。檢測結果存儲容量20萬條以上，可生成Excel表格進行拷貝，并具有登錄保護功能。
8、操作系統：儀器可在同一檢測界面自動對應相關檢測通道，一次性選擇不少于11個樣品名稱，無需退出界面，節省操作時間。并可以對每個通道屬性和樣品信息單獨進行編輯，例如送檢單位、人員，檢測人員等，打印時勾選打印顯示。
9、數據集成系統：設備首頁自動匯總分析檢測數據，包含：周檢測數據、月檢測數據，全部檢測總數量，包含檢測總數，合格數，不合格數，以及相關柱形分析圖，各項檢測數據一目了然，無需電腦查詢，更加快捷直觀。
10、數據庫系統：十幾項數據庫分類管理儀器：包含項目類型、項目數據、檢測數據、歷史記錄、國標信息、曲線信息、采樣信息、檢測信息、受檢信息、復核信息、圖表信息、光源校準信息、打印樣式信息、樣品庫信息等等，數據庫之間互相協調聯動保證數據的真實完整性。同時產品數據庫以及歷史檢測記錄支持一鍵檢索功能。
11、規判系統：具有查詢、添加物質合規判定系統。檢測出結果后，系統自動調用系統數據庫中相關國標進行比對判定，客觀顯示判定結果是否合格。
12、項目預設系統：儀器具有任務預設模塊，一鍵提前預設，給出方便快捷的新檢測方案，每一個任務分別可以設置不同的樣品、批次、編號、來源、備注、抽樣信息、檢測信息、受檢信息、復核信息等更多信息。樣品送檢時一鍵調取保存信息，并可多次調取，適用于大批量檢測業務，可以大大提高檢測效率。
13、數據監管系統：同步對接監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果可直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，監測區域食品安全長短期動態及問題預估、預警。
14.1、全新打印系統：內置全新打印機，新創自定義打印方式，可按需靈活勾選控制：產品合格證(國家標準要求)，二維碼，抽樣信息、檢測信息，受檢信息、復核信息、抽樣日期、檢測日期等信息的打印。
14.2、A4紙版本報告打印功能：設備擁有兩種結果展示方式，可以自動生成A4打印模板和小票打印模板兩種樣式，可通過WiFi及網線等方式連接外置打印機可進行打印。
15、膠體金檢測模塊：采用單通道CMOS成像處理技術及膠體金免疫層析技術，可讀取膠體金卡數據，自動采集、處理分析，將檢測結果顯示，并可根據參考限值自動判斷檢測結果，可檢測常見的獸藥殘留、生物毒素、抗生素、違禁添加物等。
15.1、可即時檢測單聯卡及三聯卡;
15.2、檢測通道：2個通道;
15.3、檢測方式：消線法和比色法;
15.4、顯示模式：陰性或陽性;
15.5、曲線形式：插入式掃描方式，顯示金標卡圖像，實時生成、識別CT曲線圖，無需手動調整。兼容市場上其他金標卡，使用耗材不受限制。
16、熒光檢測模塊：快速檢測水質中微生物、固體物細菌含量。利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。以ATP含量表明樣品中微生物與其他生物殘余得多少，用于判斷衛生狀況。 適用于食品、餐具、手、液體等表面及水質潔凈度的檢測。
16.1、檢測通道：雙通道
檢測精度：1×10-18mol
16.2、檢測范圍：0 to 99999 RLU
16.3、檢測時間：15 秒
16.4、檢測干擾：±5﹪或±5 RLU
16.5、操作溫度范圍：5℃到 40℃
16.6、操作濕度范圍：20—85﹪
16.7、開機 30 秒自檢、內置自校光源、自動判斷合格與不合格、自動統計合格率 。
17、儀器具備遠程升級功能，可定向分客戶分儀器更新，開機后自動更新，并可持續性免費更新系統版本，無需像傳統產品返廠更新，節省時間及人力成本并避免了物流運輸返廠升級導致設備損壞的潛在風險。
